因緣際會下前往大陸工作約16年,華東華中華南華西等各地美食向有偏好,工作閒暇時就是愛吃,吃的是酸甜苦辣,吃的是不同的鄉味,吃的是各式各樣濃濃的用心的故事

涼糕:師由夫人小蘭的家傳技藝,它山攻錯因此命名,精選金門可用素材在來米精心研製而成,歷經選米-粉碎-熬煮-脹化-入模-冷卻等,輔以熬煉黑糖水食用,滑軔Q彈絲滑爽口

涼蝦:熬煮脹化後經由篩子塑型冷卻,佐以薄冰涼水黑糖水,迅速幫你降溫給你清涼消暑
脹化的在來米有絕佳的吸收特性,吸糖吸酒精吸收多餘的暑氣,對消化系統更是有助益

增加口感的所有配料豆類以及果醬類,堅持原味一律自己熬煮過才會提供出來,餐飲是服務業,需要更多的熱情來激發出味蕾共鳴

愛吃涼糕想吃涼糕,營運期間客人反饋的心情會變好,滿滿的幸福感,這應該是我們堅持跟用心最大的肯定











店家資訊
電話:0918123161
地址:金門縣金城鎮模範街39號
網站:https://www.soeasy.today/store/aom20200826024
參考:https://buzzdaily.tw/store/aom20200826024
聯絡:https://line.me/ti/p/0RuTuXwltN


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