住在基隆的七、八年級生，還記得大約15年前阿華炒麵旁默默無名的煎餃店嗎?健談的煎餃伯跟親切的煎餃姨，還有口味獨特的煎餃!沒錯!鮮蝦起司煎餃!當時的我是個高中體育班學生，每天艱苦的練習完後，晚餐就是要去吃鮮蝦起司煎餃，鮮甜又大隻的蝦子還有濃濃奶味還會牽絲的起司組合而成的煎餃，利用他們來撫慰我的身心。
就算畢業後，到屏東當兵了，只要休假回基隆還是會吃鮮蝦起司煎餃，那代表著港口的海味，柔順的乳香，讓在異地打拼的我難以忘懷；但是在某一年，那間店突然人去樓空了!驚訝的我打電話給煎餃姨，才知道是煎餃伯中風了…所以將店收掉。接下來的十年，有看到煎餃店就會去吃吃看，但是完全沒看到有人會將鮮蝦跟起司一起包進餃子中，這讓我對煎餃伯更加尊敬了，既然找不到回憶中的味道，那就由我來創造吧!
沒有美麗的皺褶，但有回憶的味道
沒有完美的餃型，但有樸實的心意
準備好來吃這獨特的煎餃了嗎?有興趣就來嘗嘗吧!
餃子也可以買生的回家水煮呦!
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店家資訊
電話：087550880
地址：屏東縣屏東市建興南路79號1樓
網站：https://www.soeasy.today/store/aom20210129101
參考：https://buzzdaily.tw/store/aom20210129101
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