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位於台北東區的辣二爺麻辣火鍋涮串串源於四川 經百年歷史傳承。
以前長江邊上的船工跑船常宿於瀘州小米灘,停船即升火做飯驅寒,炊具僅一瓦罐,罐中盛湯,加入各種菜,又添以海椒、花椒祛濕,船工吃後,美不可言。此食習便沿襲下來,並漸豐富,成為巴蜀人特有的美食。
麻辣為主,多味並存
講究調味,善於變化
注重用湯,崇尚自然
刀工精細,變化靈活
選料廣泛,獨具一格
飲餐合一,隨心所欲
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店家資訊
電話:0287735567
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄6號
網站:https://www.soeasy.today/store/aom20200528004
參考:https://buzzdaily.tw/store/aom20200528004
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