不吃不可

源自於台中逢甲夜市正宗的火烤貝客起司馬鈴薯，2000年5月在台北市寧夏夜市開立了第一家分店。

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潮味決嚴選新鮮食材，搭配依比例調配精心製做的特色湯底，讓顧客擁有別於以往的滷味饗宴！

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店家品牌理念/故事:

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城市發展的過程，是一場空間與人文的持續對話！台北市定古蹟孫立人將軍官邸，由日籍建築師森山松之助興建於日本明治末期，和洋折中式建築，象徵著文化的衝擊與融合，也承載了歷史的軌跡與脈絡。百年來，將軍官邸佇立於台北城南，靜默的領略四季的變化，優雅的期待旅人的相遇！

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有客人曾經問，為何取名38麵線

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