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「功夫雞」創立於2017年,當時小老闆才22歲,從小因為不愛讀書,一心只想賺錢拒當草莓族,19歲獨自一人從彰化北上當學徒,創業時秉持著從小到大媽媽常說的「做料理要用心與誠實為信念,自己做出來的產品要自己敢吃,而且也要放心的讓身邊的家人與朋友吃」,不添加香精、色素、防腐劑等人工添加物,堅持使用的雞肉百分之百都是當日現宰的新鮮溫體當日現煮,絕非廉價的冷凍進口雞肉,傳承復古好味道,下功夫的獨家道地台灣好味道。
「功夫雞」創立於2017年,當時小老闆才22歲,從小因為不愛讀書,一心只想賺錢拒當草莓族,19歲獨自一人從彰化北上當學徒,創業時秉持著從小到大媽媽常說的「做料理要用心與誠實為信念,自己做出來的產品要自己敢吃,而且也要放心的讓身邊的家人與朋友吃」,不添加香精、色素、防腐劑等人工添加物,堅持使用的雞肉百分之百都是當日現宰的新鮮溫體當日現煮,絕非廉價的冷凍進口雞肉,傳承復古好味道,下功夫的獨家道地台灣好味道。
手抓海鮮起源自美國南方港口的海鮮新吃法-將煮熟海鮮放進袋中,以醬汁調味搖勻後倒在桌上,不使用餐具,而是直接用手抓著吃,豪邁的大啖海鮮,直接在高雄就可以享受到。而高雄港是台灣南部第一大港,因此高雄蝦桶海鮮選擇在此駐點,並成為高雄第一家也是目前唯一一家的手抓海鮮主題餐廳。
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