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住在基隆的七、八年級生,還記得大約15年前阿華炒麵旁默默無名的煎餃店嗎?健談的煎餃伯跟親切的煎餃姨,還有口味獨特的煎餃!沒錯!鮮蝦起司煎餃!當時的我是個高中體育班學生,每天艱苦的練習完後,晚餐就是要去吃鮮蝦起司煎餃,鮮甜又大隻的蝦子還有濃濃奶味還會牽絲的起司組合而成的煎餃,利用他們來撫慰我的身心。
住在基隆的七、八年級生,還記得大約15年前阿華炒麵旁默默無名的煎餃店嗎?健談的煎餃伯跟親切的煎餃姨,還有口味獨特的煎餃!沒錯!鮮蝦起司煎餃!當時的我是個高中體育班學生,每天艱苦的練習完後,晚餐就是要去吃鮮蝦起司煎餃,鮮甜又大隻的蝦子還有濃濃奶味還會牽絲的起司組合而成的煎餃,利用他們來撫慰我的身心。
民國40-50年代,中華民國政府撤隊來台,在許多各省軍人駐集的眷村聚落中,大家情感熱絡,鄰居街坊間有著緊密的交流,其中最難忘的,還是個各省的眷村美食,李太燉的牛肉、劉家做的大餅、王太醃的醬菜等,而曦家的招牌就是滿溢醬香的紅燒獅子頭,那是個令人難忘的年代,讓我們一同傳承家鄉記憶中的好味道!
五彩繽紛的餐盒,肉類都是以低溫烹調的方式鎖住營養,海鮮類則多以清蒸、去除多餘油脂又能鎖住鮮味!加上嚴選小農種植的當令新鮮蔬果,搭配健康的橄欖油、黑胡椒簡單調味,就能吃得滿足又健康!