不吃不可

我是店長，也是兩個女兒的爸比，我們的努力是為了期待妳也一起來改變。

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2017年春天，香司相思熱壓吐司於新北市中和一條不起眼的小街上誕生了，主要販售的商品以熱壓吐司為主，創立的初衷是希望用心製作出來的每一份餐點，能讓顧客印象深刻、吃了之後還會思念，故取名為『香司相思』。

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「一黙E.mo」是取自韓文「이모」的諧音，中文是「阿姨」的意思，在韓國熱炒小吃店裡都是直接稱呼老闆娘為「이모」，而一黙的老闆娘正是位韓國華橋，來到台灣結識了許多經營餐飲業的閨蜜，也愛上了台菜及異國料理，因此想親自將家鄉味帶來國境之南墾丁，於是成為了一黙的漂亮이모! 一黙在墾丁大街86號，從餐點設計到室內裝潢都是由이모親自規劃，空間走輕工業風，木桌搭配鐵椅，既乾淨簡約又帶有家的氛圍，非常適合一家同樂用餐! 在一黙能同時享受到韓式料理、台式熱炒及燒烤等等，從最經典的部隊鍋到最道地的客家小炒，都能在屏東韓式料理推薦一黙一次滿足!

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朋友聚餐、聊天、小酌的好地方，來到悠閒的小島享受一下慢活微醺的夜晚。

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創造新的風味，成為客人記憶中的味道。

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一個喜歡美食的採購，創立一間屬於自己的事業，

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一日之計在於晨，晨曦食光不僅提供「早午餐、和食、咖喱飯」；想傳達的也包含我們對於食材的「堅持、用心、新鮮度」。

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三年前在偶然際遇下，手植的二株阿拉比卡咖啡樹，於二○二○年終於有了收成，當季的咖啡果粒結果豐盛，看到這麼多的咖啡豆，腦海中就感覺到咖啡的甘、醇、香；因為沒有烘豆設備，於是將完成的咖啡豆拿到附近店家烘焙，經手沖及品嚐咖啡的風味後，感覺就像一股焦苦味，很苦很苦的啦!(而這不是我們所要的咖啡香及味道)

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創立的起心動念很簡單：幸福、健康、快樂。

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