梅老闆飯麵食堂傳統小吃網暴動想吃「這家」邪惡係必排限點限煮羅斯福路美食－不吃不可

2018年8月，在餐飲業已經打滾長達30多年，有著身經百戰資歷的梅老闆終於決定自己出來開店。

在此之前，梅老闆是在一間知名度相當高的餛飩麵食店工作，一直是這間店的中流砥柱，在製作美食上早已經駕輕就熟，很有屬於自己堅持的味道，吃過的人總是讚不絕口。

即使已經年過半百，梅老闆仍一心的想打造出屬於自己夢想中的小吃店，用出色的手藝、獨特的調味，致力要帶給饕客有與別人不一樣經濟實惠的美味佳餚可做選擇，這是對於自我手藝的一個挑戰，同時更是希望能看到客人在吃飽後滿足的模樣，有願意再踏入店裡的動力。

自從確定計畫要開店後，梅老闆總是不斷在夜深人靜的時候來研發更多獨特的料理，並從中檢討不足之處，直至改進到滿意為止，這是作為一名料理人的堅持與態度。

而梅老闆的宗旨就在於想讓大家不要忘記最初的味道，讓進來店裡客人能像在家吃飯的感覺，沒有過多華麗的裝飾，用不矯情真誠的待客之道，給大家媽媽古早味的家常料理享用。

在此梅老闆誠摯的歡迎大家光臨，謝謝您們！

羅斯福路美食