曾家莊歷史沿革:
曾老師傅帶著妻小一家7口離開了生活將近30年的家鄉-曾家村(現今彰化縣伸港鄉),當時帶著身上僅不到500元現金,為了養家餬口,在雲林彰化一帶幾經奔波輾轉,最後選擇在雲林西螺定居下來。
以西螺獨特優良的水質、地利以及天候為基礎,擁有獨家的製程配方,沿用古法炊蒸技術,加上經年累月的創新研發,成就無可取代的曾家莊頂級蘿蔔糕,在全台獨佔鰲頭,成為值得為大家推薦的良心食品

在草創時期,曾老師傅與妻子曾洪氏夫人迫於生計,並且為了生產最美味的蘿蔔糕,將祖上流傳下來的手藝及經驗投入於生產製程。
傳統蘿蔔糕的製作程序相當繁瑣,再加上設備簡陋,往往需要從凌晨便開始備料生產蘿蔔糕,而生產完成時太陽都已經落下,每逢大年節更是日以繼夜不間斷的生產。
也就是長時間的勞累再加上生活作息無法調適,曾老師傅當時年僅40歲的妻子便中風病倒了,經濟重擔由老師傅一人挑起,所幸家裡5個孩子都大了,課餘時間幫忙家裡生產蘿蔔糕外,年節時,也常載著蘿蔔糕在雲林縣各處沿街叫賣。
因為曾老師傅始終堅持著老祖宗的智慧結晶再加上不放棄的精神,慢慢的就將曾家莊的蘿蔔糕的名聲打響出去。


雲林縣西螺美食


雲林美食


雲林縣西螺小吃


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雲林縣西螺伴手禮


雲林伴手禮


雲林縣西螺粿



店家資訊
電話:0988651029
地址:雲林縣西螺鎮福安街103號
網站:https://www.soeasy.today/store/aom20200622012
參考:https://buzzdaily.tw/store/aom20200622012


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