不吃不可

回憶香創辦人出身流水席大工，每次在宴客後總是打包菜飯回家，家裡的小孩最期待這些料理，在家裡吃的時候就像身處宴客場合一樣熱鬧，尤其最期待有海鮮的料理，因家中不富裕，能吃到海鮮的機會只有宴客後的菜餚，因此創辦人因緣際會下，將海鮮原料簡單加工後加上餅皮，就成了個人獨創的月亮蝦餅。

但好景不常，因台灣辦流水席的需求減少，在某次裁員中創辦人失去工作，在家中景氣低迷的情況下，創辦人找到了一位認識的朋友，在他的推薦下，回憶香在台南安平老街的一間小海產店裡開始賣起了月亮蝦餅，因創辦人想到從前流水席的工作，想到孩子們吃著宴客菜時歡愉的表情，決定將這回憶的味道與畫面再次重現，因此將店名取作回憶香。

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電話：000000000
地址：台南市北區中華北路
網站：https://www.soeasy.today/store/aom20210331212
參考：https://buzzdaily.tw/store/aom20210331212
聯絡：https://line.me/R/ti/p/@353qskcj?from=page

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