不吃不可

有芝麻故鄉美稱的臺南西港，這裡的居民多種植芝麻，除了外銷，不少人還會自己壓榨製造胡麻油販售，增加經濟收入，謝大哥的雙親，就是這群農夫中的一員，兩位長者對土地的情感，使他們割捨不下多年照顧的田地，謝大哥不捨父母年近八十旬，還挺著年邁身體下田，讓他決定返家接手種植芝麻。
有一次，他認識的一位社區媽媽，專門幫小農們代工製作芝麻糖，她製成的產品，獲得很多人的迴響，這透過加工，提升農產價值的真實案例，讓謝大哥開始思考自己研發手作的可能性，最後因為自家農田產芝麻的優勢，加上想創新產業的衝勁，便一頭栽入開發芝麻糖的工作。

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