不吃不可

雲林東勢鄉有一個庄腳小庄頭，相傳百年前醫學不發達疫情嚴重，人民信仰媽祖祈求媽祖繞境讓疫情早日結束，每次繞境都會一定會停這裡休息，故得此地名"媽祖埔。

30多年前，這裡有一台行動餐車穿梭鄉間小路中，載著又擱香又擱臭的獨特古早台灣味，搭配葉啟田道地的寶島歌喉，以及自己錄製的接地氣口白叫賣聲：「…….衛生可靠、口味獨特、風味絕佳創造出在地好口味~~~」，這樣洗腦的兒時印象，伴隨小時候的回憶，~這是由品牌創始人張樹提先生(阿地)所創造的。

從小就看著爸爸辛苦地當斜槓青年，奔波2項工作，養成張富傑(阿傑)堅忍的性格，因一次同學的恥笑，頂撞父親；父親很生氣，但阿傑也很快想通知道自己的錯誤；雖然15歲就外出打拼，但還是難忘對父親的愧疚與對家鄉的愛，民國99年返鄉接手經營，且改名"媽祖埔豆腐張"，象徵傳承創與新開發新產品。

第二代經營，更以感恩的方式回饋社會、在店面提供愛心待用餐讓弱勢族群有一餐飽飯，讓愛傳承，目前領取已超過3000份。另外，阿傑也鼓勵年輕人創業，主張不收取加盟金的費用，而取代坊間收取加盟金的方式，就是要求加盟者每年至少捐出一日營業所得來做公益。一起出去參與公益活動。希望做公益也能有固定的收入，歡迎有志者一同加盟合作，輕鬆經營加盟事業無負擔，並一同回饋社會，就是阿傑的企業願景。

除了開立店面，也架設了供消費者線上購買的官網，冷藏麻辣臭豆料理包、冷藏麻辣鴨血包，讓更多人可以在家煮麻辣臭豆腐火鍋，另外還開發常溫麻辣臭豆腐湯底包、常溫麻辣鴨血湯底包，方便攜帶保存，且不需冷藏；不管是爬山、旅遊、出國、送禮…，都是能代表台灣的最佳獻禮。目前也跟多個網路平台業者合作，發展網路銷售。產品深受消費者喜愛，甚至把傳統台灣味賣到新加坡、美國、日本等等國家。

店面位置：https://rink.cc/sff59

官網：https://rink.cc/725by

FB：https://rink.cc/wpojy