近兩年因為受到疫情影響之故，網路電商一躍而起，大眾宅在家時間變多，自家開伙機會也變多，新鮮蔬果是首選，但保存跟料理也是蠻傷腦筋，所以也想準備方便快速的調理包，讓居家料理多一種選擇。在無意中搜尋冷凍調理包時，發現專賣素食冷凍調理包電商平台-【素食代】，該公司的經營理念在「嚴選臺灣安全、衛生、美味優質手工素食品，提供顧客安心、簡單、便利良心推薦優質品」。以環保戒殺為初心，推廣素食料理也可以好吃、健康又便利為發心。其宗旨在推廣素食簡單吃，簡單吃素食。
市面上素食品琳瑯滿目，【素食代】與優質商家合作只為了給予老饕們最好的品質，【素食代】首頁的「品牌專欄」也介紹合作商家相關的品牌故事，讓老饕吃得安心，其中【蔬亨居職人坊】卻映入眼簾，創辦主廚堅持不使用味精、防腐劑、無五辛、無奶蛋、蜂蜜及任何動物性成份的職人手作，無論調理包或醬罐系列皆是全素可食，吃素與吃葷者皆宜，符合現代人想要方便又兼顧健康的需求。
滷肉飯是最具臺灣味的代表，素食代的飄香家傳滷肉調理包口味與葷食完全無違和感，深受大眾喜愛，一不小心就多配一碗白飯品嚐！
義大利麵是孩子最愛的餐點，拿坡里經典蕃茄肉醬調理包特別添加了超級食物「鷹嘴豆」，含豐富植物性蛋白質，是增肌減脂的好食材，拿來添加在孩子愛吃的義大利麵裡，特別合適也非常營養。
隨著現代人講求效率，一罐醬料就可以搭配出眾多料理，川味麻辣干鍋調理包使用獨特椒麻醬和多種辣椒及辛香料製作而成，也有手作醬罐花開富貴秘制辣椒醬椒香和椒香麻麻大紅袍椒麻醬，適合平時有吃辣習慣的族群，配飯或水餃都百搭。
而日常生活中也常會食用到油來製作料理，面對現今的食安風暴問題，素食代為大家精選來自南投埔里【華秝農場】頂級養生山茶油系列，挑選自然純淨的食用油是必要的。相信埔里好山好水，山茶樹栽種出來的山茶油品質自然優等，山茶油是用禮盒方式，自用送禮兩相宜。
另還有山茶油手工沙茶醬，一般沙茶醬多使用大豆沙拉油製作，但華秝農場的沙茶醬是使用山茶油，無論觸感或口感上，除了不油膩，還多了一份單元不飽和脂肪酸含量豐富、性質穩定的油脂，油脂攝取更平衡，身體更健康。
近期【素食代】更與榮獲米其林綠星獎的【陽明春天】品牌合作，入口綿密的骰子蘿蔔糕，特選臺灣在地食材、真材實料製作；淡雅清香的紅麴荷葉飯，可品嚐到糯米、紫米、荷葉及飽滿內餡融合的獨特風味，當作點心再也適合不過。
茶餘飯後或午茶零嘴點心也有【祥榮生物科技】經營的美味田多種品項可選擇，像新鮮牛乳提煉的乳酪，以純手工拉絲而成的乳酪絲；採獨家技術製成香氣濃郁的黑芝麻糕；用特級岩燒海苔、新鮮乳酪、香甜杏仁低溫烘焙呈現的乳酪海苔脆片，還有紅藜麥黑芝麻糕和紅藜麥堅果脆片，品嚐過後齒頰留香，真是讓人忍不住一口接一口！
在這講求速度的時代裡，有【素食代】幫忙篩選過濾優質商家，感覺真放心不少！【素食代】是網路電商平台，並無實體店面，欲選購以上介紹的產品，可至官方網站，網站上有更詳細的產品介紹及訂購說明喔！
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新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news.php?id=5489
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新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news.php?id=5489
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