長城食堂1981傳承40多年中區國宴主廚-阿雄師的精湛家常菜料理,在2021年正式在官網上銷售與地區推廣。熱區料理/冷區降溫包裝/出貨皆由我們管理監製,這是對產品料理風味與食品安全的堅持。為了達到覆熱就跟現煮、產品超低生菌數要求,我們領先同業斥資百萬蓋了食品萬級無塵室、並添購急速冷卻設備/急速冷凍設備/真空包裝機,達成我們對冷凍料理包、醬料罐的高標準的堅持。在顧客與部落客的真實回饋下,我們確認堅持這條路是正確的。

長城食堂-鐘創辦人 : 訪間常見的常溫調理包,因高溫高壓後殺製程,故有添加劑補足風味、口感不佳;市售冷凍料理包也有因生產環境造成生菌數偏高、料理風味失去等問題。所以這是我們的的差異化與契機點。

獲獎紀錄 : 2022 新味食潮獎、2022 ITQI米其林一星、彰化建縣300百大商品獎。

影片報導


彰化真食材冷凍料理包


彰化蔬食湯品冷凍料理包


彰化醬料組銷售生產


彰化雲端廚房加盟


彰化家常菜料理


彰化急速冷凍料理


彰化真空包裝料理


彰化高溫高壓殺菌包裝


彰化新味食潮獎


彰化米其林一星


彰化百大商品獎


彰化國宴主廚燉牛肋滿貫組


彰化典藏紅酒燉牛肉


彰化捌壹蒔光燉牛肉


彰化在家美味料理







店家資訊
電話:047284017
地址:彰化縣彰化市華北里博愛街67號
網站:https://www.soeasy.today/store/tas20220713001
參考:https://buzzdaily.tw/store/tas20220713001
聯絡:https://line.me/R/ti/p/@001shbps


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