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「草鞋墩」是南投草屯的舊名,也是《草鞋墩手作水餃黑木耳露》創辦人李先生熱愛的家鄉。在一次因緣際會下開始栽種黑木耳,堪稱綠手指的他,種植出來的黑木耳自然肥厚飽滿,品質一級棒。而因為李先生向來對烹調也頗有心得和興趣,有天他突發奇想,決定用自家栽種的優質黑木耳,研發美味的黑木耳露做為自家人的養生飲品。因李先生研發的黑木耳露口感滑順香醇,在親朋好友之間大獲好評,經過口耳相傳,竟意外開啟了《草鞋墩養生黑木耳露》的商業化販售之路!