「鹿寮坑驛棧」成立於2005年，前身為舊茶廠，已有百年歷史的建物，仍保存完整，由於這些年來鹿寮坑觀光產業興起，茶廠主人和附近居民於是聯手將閒置的工廠空間改建成茶館餐廳，希望能賦與茶廠全新的生命力，再現往日風情。
驛棧是由一群熱情的客家人一同組織而成，將驛棧打造成鹿寮坑居民農產品、手工製品及客家餐點的聚集地，目的在於讓來鹿寮坑遊玩的旅客，能有個地方休息並感受濃厚的客家風情，且本店皆有提供道地的客家風味料理，如同客家人一樣樸實平凡，卻又令人難忘，像是客家家常料理「薑絲炒大腸」因為有醋酸，提醒了大腸的脂香；因為有薑，大腸革除了腥膻；也因為有大腸，那瘋狂的酸遂值得回味，這就是「薑絲炒大腸」的魅力，另外有道地的炒粄條、梅干扣肉、客家小炒，香而不膩，風味特別，是「鹿寮坑驛棧」最大的特色。
訂位專線:電話 (03)593-6677，星期一營業半天，遇國定假日照常營業
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店家資訊
電話：035936677
地址：新竹縣芎林鄉華龍村五和街260號
網站：https://www.soeasy.today/store/msr20150815001
參考：https://buzzdaily.tw/store/msr20150815001
聯絡：http://line.me/ti/p/B_GDJtEsnO
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