不吃不可

位於台中西區五權路上的”艾美蛋糕店”，藏匿在五金業的森林中，外表看似不起眼，卻有提供客製化屬於自己的蛋糕的服務，讓我感到些許的新鮮開心感，親切的Aime很有耐心的花了一個小時跟我溝通想法，也提供手繪的示意圖，瞬間覺得訂蛋糕，好像在傳遞自己的創作。

 

在這裡，可以自己選擇產品，覺得很有成就感，等待合作的結果，變成一個期待。

現在市面上翻糖壓模、數位照片、插紙牌、糖霜餅乾，很難得還保有手工巧克力雕塑、翻糖雕塑，有了手作的溫度，讓我覺得每個蛋糕都各有巧思，熱情的Aime推薦下午茶可以品嘗香草芒果生乳酪，主打滿滿香草莢的清淡芳香，少糖而且完全沒有加麵粉，品嚐起來清爽而不膩，冰凍吃像冰淇淋入口即化，退冰吃像起士蛋糕綿密，讓我享受到天然自在的下午茶時光。

 

帶點意識形態的簡約感，強調產品本身的口感，保留及堅持原料的原始風味!

在這裡最殘酷的不是限量而是味蕾上癮的無法自拔。艾美蛋糕老闆娘說，乳酪可以柔軟也可以堅硬，可以甜蜜也可以苦澀，單純卻又能變化萬千，也可以在產品中，看到精緻可口美味及烘焙手最美麗的調和。

 

客製化項目:

3D蛋糕、照片蛋糕、卡通造型蛋糕、手作翻糖蛋糕、結婚蛋糕、彌月蛋糕、冰淇淋蛋糕、杯子蛋糕

 

艾美創意蛋糕

地址:台中市西區五權路2-21號

電話:04-2375-0898

新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news.php?id=437