金華越南河粉各種頂級食材料多實在多種吃法再升級！越式料理－不吃不可

越南媽媽和台灣的好朋友一起經營，堅持每天變化菜單，有時可能會吃到菜單上沒有的越南特色料理，老闆娘本身自己經營了十幾年，後來和台灣的鄰居一起合力經營這間店，已經營業一年多。地點位於碧華國小附近，食材每日新鮮採購，數量有限，但每一碗都可以感受道地的越南料理文化。

牛肉河粉採用台灣溫體牛，有每個星期二、六才會有清燉牛肉，使用的是牛大骨熬的湯頭加上牛腱肉，非常的入味。喜歡吃紅燒的客人，也有紅燒牛腩可以選擇，不同的口味會使用不同的部位去料理，把最道地最好的料理送到客人面前，是金華堅持的理念也是服務的原則。

每日都會有不同的限定餐點，越南蛋餅是週六才有的餐點，酥脆的蛋餅，夾著新鮮的青菜，加上九層塔和越南薄荷，沾上醬汁，非常爽口。
越南鴨肉粥則是週日的限定料理，鴨肉是當天去市場採購，配上酸甜的高麗菜，很開胃順口，附有特別的薑風味沾醬，當鴨肉碰上沾醬時，有一種特別的味道，總會讓人停不下來。

越南甜點也是不可少的，娘惹糕是越南特有的甜點，植物的草香加上淡淡的椰香，非常順口，不會感到甜膩，不過製造過程真的很費工跟費時，所以越南媽媽久久才會做一次，若需要可能要先詢問。

越式料理