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『店家介紹』

 

藍鯨象徵大海的包容性,風土則是每個地區天、地、人的最佳寫照。

 

位於台中霧峰的【藍鯨手作&風土城堡烘焙坊】,

主打將農產品融入在麵包或是甜點裡面,讓品嚐的人可以感受到屬於台灣的生命力。

原物料皆以天然為主,每天都會新鮮出爐各種手作麵包、手作甜點和手作蛋糕,

其中主打兩種獨特的明星商品,

來自於米蘭的「Panettone義大利水果麵包」,以及法國「國王派」。

另外婚禮中常見的Candy Bar,藍鯨手作也能幫您完美呈現。

 

義大利水果麵包使用義大利傳承百年的水式酵母製作,一顆就要花上多天時間,

也被稱為「世界上最難搞麵包」,

吃起來口感很蓬鬆、柔軟、細緻和綿密,

最加分的是麵包裡面的無添加糖漬橘子皮,吃起來充滿水份,絕對不是一般的果乾可以比擬的,

選用多種進口天然原料,吃一口絕對能體會到藍鯨手作&風土城堡烘焙坊的用心之處。

 

國王派則是用奶油來包覆麵糰再做延壓製造出酥脆的口感,

內餡的部分則是用進口的杏仁粉,香味比較濃郁飽滿,

而且富含焦糖的蜜柑香氣,吃起來綿密不甜膩。喜歡吃派的人可不能錯過囉

 

努力研發新的口味,讓麵包可以有更多樣化的發展,

【藍鯨手作&風土城堡烘焙坊】希望讓更多人品嚐到最天然的麵包滋味,

並且時時精進技術,將最完美的麵包呈現給每一位消費者。

 

『店家資訊』

 

營業時間:週一到週四 12:00-19:00

店家地址:台中市霧峰區民生路158巷10號

聯絡電話:0909-895-097

 

藍鯨手作&風土城堡烘焙坊|Facebook粉絲專頁

藍鯨手作&風土城堡烘焙坊|樂天賣場

 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news.php?id=3119
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