「挑食甜點」成立於2021年,是由喜歡甜點的女孩返鄉後所創立的個人工作室。

原先從事美容行業的她因為喜歡甜點,而開始接觸製作甜點,並時常與朋友分享,也因朋友們讚不絕口,開始萌生創業想法。



從精進學習開始,除了經常參與實體課程外,也透過線上課程來不斷學習新的甜點;而面臨銷售後的問題,包含包材、食材、採購、製作甜點、接單、粉專經營、廣告文案等,全部都由闆娘一手包辦,每日花費多時就是希望能將挑食甜點的美味與更多人分享。



而老闆娘更堅持使用好的食材,因為她認為好的食材是甜點最基本的選項,這一點都不能馬虎,像是甜點最吃重的蛋類就使用紅殼蛋,而近年因蛋量減少,不惜成本選用粉殼蛋跟青殼蛋,糖的部分則是使用上白糖及三溫糖,其餘主體則使用依思尼鮮奶油及日清製粉;最為特別的店內主打巴斯克也選用四葉奶油乳酪,因為老闆娘曾使用他牌奶油乳酪,但挑惕的她對於四葉奶油乳酪情有獨鍾,因此不習重本就是要選用最好的。



她也表示:「選用好食材不僅是對於消費者的基本保障,更讓甜點品質穩定、提升甜點的整體口感」,而挑食甜點主打的巴斯克更是吃過就回不去了!



近期老闆娘更是推出多種口味的達克瓦滋,手工自做的內餡加上現烤餅皮,除了需要耗費許多時間才能做出數顆達克瓦滋,但她依舊堅持口味要多、口感及味道要穩定,並且少鹽少糖的製作,就是要讓大家吃到美味又健康的甜點。



「用心挑選好的食材製作,給懂食甜點的您」,因為這樣的堅持在短短的創業一年多時間有著不少粉絲的回購,而各大節慶推出的禮盒不僅時常銷售一空,更與其他品牌聯名共出禮盒,共同行銷,也把品牌推向與不同產業市場做結合。

如對於甜點有興趣的朋友,絕對不能錯過這間好吃又用心的挑食甜點,吃過保證讚不絕口,一口接一口。

 

挑食甜點工坊工作室資訊

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*官方line : @612ueteh

新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news.php?id=4075
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