不吃不可

 

台南米糕是到台南遊玩時不能錯過得台南美食小吃之一，台南賣米糕的店家非常多，看起來都是一樣，但其實吃起來卻有很大的不同。在地人推薦便宜好吃的米糕多年傳統小吃店的好滋味，吃過就忘不掉最熟悉的家常菜。

 

南部的米糕是滷肉飯的延伸版，將糯米蒸至熟透後，再加上肉鬆、肉燥…台南米糕，肉燥是要素之一，採用國產溫體豬肉純手工剁法，更能顯出其口感跟風味，再搭配醃小黃瓜、魚鬆、熟花生等組合，就是一碗古早味的國宴級小吃，台南米糕一直是我最喜歡的小吃之一，粒粒飽滿香Q的糯米，搭配鹹香的肉燥、肉鬆和酸甜的小黃瓜，真的是好吃的會讓人吃完一碗再一碗！這種米糕小吃自己煮一點都不難，只是燉煮好吃的肉燥比較費時一點！

 

『古都米糕』坐落在台南市北區勝利路上（近成功大學力行校區），是一家在地美味的台南米糕專賣店，店內販售各式美味的台南古早味。古都平實的價錢不僅吸引當地學生來用餐，味美價廉的餐點，也吸引許多外地來的觀光客前來朝聖。

 

『古都米糕』的嚴選台灣食材，採用本地最新鮮的食材料理而成，米飯香Q有嚼勁，魚鬆肉燥香甜味美，這就是台南米糕的靈魂。店內除了米糕以外，也販售各式台南小吃，如：肉燥飯、魚鬆肉燥飯、香菇肉羹麵、肉燥乾拌麵、四神湯、鮮蚵湯、羹麵、各式羹湯等，是您填飽肚子的最佳選擇！

 

『古都米糕』傳承台南小吃最原始的古早味，希望把屬於府城台南這個蘊含文化的觀光古都小吃推廣出去，讓更多朋友認識台南的美味。另外我們也有與外送平台UBER EATS合作，若不方便前往也能打開手機訂購喔！

 

菜單

●飯類

魚鬆肉燥飯、肉燥飯、香菇肉羹飯、米糕

●湯羹類

四神湯、骨肉湯、鮮蚵湯、蛤蜊湯、魚肚湯、魚皮湯、魚皮鮮蚵湯、鮮蚵魚肚湯、虱目魚丸湯、蛤蜊魚肚湯、魚皮蛤蜊湯、蛤蜊鮮蚵湯、香菇肉羹、香菇魚羹

●麵類

香菇肉羹麵、香菇魚羹麵、香菇肉羹米粉

●粥類

魚肚粥、鮮蚵魚肚粥、蛤蜊魚肚粥

●單點類

炸雞腿、炸排骨、滷鴨蛋、豬肉香腸、燙青菜

 

公司資訊

聯絡方式：06-209-5050

營業時間：週一到週三，週五、週六06:30~13:30，週四週日公休

店家地址：台南市北區勝利路487號

臉書：https://www.facebook.com/tainangoodfoods/

UberEates：https://www.facebook.com/%E5%8F%A4%E9%83%BD%E7%B1%B3%E7%B3%95-106675147595367/

 

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新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news.php?id=3234