本地咖啡廳除了星巴克外，沒有任何一間咖啡廳是看了會吸引人的。連鎖咖啡店到頭來還是連鎖，外觀雖不一樣但本質還是一樣的。有鑑於此，我常在想：在這中南部純樸的鄉村，我應該做些什麼？而不是一味的讓大家都往連鎖店跑。明明就不怎麼樣的咖啡店但就是會有人買單。
利用我的專長，結合室內設計師建立起一間有「溫度，氣氛，舒適」的咖啡廳。因此在簡單的基本架構上慢慢建築起好鄰咖啡這一家咖啡店，這在中南部是非常難得的一間店。沒有公司團隊，沒有鉅額資金，卻能做的像企業一樣讓人擦亮眼睛一看想看的咖啡店。
介紹好鄰咖啡，先從Logo開始。注意到了嗎？它是我們的全家福照，爸爸和太太帶著三個小孩登上合歡山主峰。爸爸一路從昆陽停車場背著小孩到峰頂，兩個小孩在後頭一路會自己跟著。照片左邊老婆還抱著一歲小女兒，全家就在登頂處拍照。這不是很有畫面嗎？也是House的由來。
好鄰咖啡也剛好經歷肺炎這兩年時期，一波未平一波又起。工期延宕，工班換人和預算問題。所以這家咖啡店大大小小的事物是自己找承包商。
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店家資訊
電話：052265050
地址：嘉義縣民雄鄉復興路35號
網站：https://www.soeasy.today/store/tas20230317001
參考：https://buzzdaily.tw/store/tas20230317001
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