A＆G La fusione, 是由台灣女孩Ally及義大利主廚Guido，一起開設的一間義式餐廳，它不僅僅是一家餐廳，它還反映了一種對食物的理念，以及一種生活方式，我們堅持選用天然道地的食材，用平實的價格來經營。
關於開餐廳這想法是在兩年多前開始的，Guido是在墨爾本最佳義大利餐廳擔任主廚，Ally則是在墨爾本的廚藝學校學習。我們相遇時，發現彼此對料理非常的熱愛且熱誠，也一起工作了大約一年，當時就決定一起開一間餐廳。
除了分享對料理的熱愛和熱情之外，我們的理念是烹煮出”道地”的料理，並不是意味著要煮出義式料理必須是義大利人，意思是如果要做出”道地”的義式料理，食材的選用及並尊重當地的文化是非常重要的。
從2015年夢想有一間餐廳，到2016年開始實踐，現在我們做到了..
我們向您保證，我們的料理是用熱情，熱誠，努力工作烹製而成，並使用從義大利進口的優質原料製成，我們也盡力保持價格盡可能平價，以便給每個人都有機會嘗試我們的食物。
田尾的秘密角落 A＆G 義式餐廳，歡迎您的光臨。
Ally & Guido
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店家資訊
電話：048233203
地址：彰化縣田尾鄉民生路一段14號
網站：https://www.soeasy.today/store/aom20190131085
參考：https://buzzdaily.tw/store/aom20190131085
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