「聖德科斯」主張生機飲食，秉持吃出健康與活力的宗旨，以回歸自然無污染、保存食物原味以及不精緻加工、不破壞食物之原有營養的選品原則，嚴格把關，用心堅持，許下對消費者的承諾，確保每一樣商品均能讓消費者吃的安心又健康!
聖德科斯(Santa Cruz)源於西班牙文，名稱的由來可追溯至十六世紀，因航海主義盛行，西班牙人於到達北美洲西岸時，在荒蕪的土地上墾拓、建立莊園，而『聖德科斯』便是其中所建立的一個農村聚落，位在今日美國加州舊金山南邊的山區。
傳說當地得天獨厚，宛若一個大磁場，能匯聚天地間的健康能量，使栽種的農作物碩大肥美，甘甜無比，西班牙人因而將該處視為聖地，並命名為『聖德科斯』。
如今，加州聖德科斯已成為世界知名的有機栽種園地，提供人類安心無污染的食物；而『聖德科斯』也成為追求健康的美好象徵，時時提醒人類要與自然和平共存。
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