靠近基隆地標廟口夜市的皇冠大樓內,ABV閣樓餐酒館於今年盛大開幕,傳承ABV旗下餐廳的一貫傳統,擁有來自世界各地異國風情的300餘種精釀啤酒與異國餐點外,更結合了基隆港都風情,將義大利麵融入優質進口海產,強強聯手打造最佳異國餐廳口碑,是愛吃義大利麵的您絕不能錯過的基隆海鮮義大利麵推薦店家!。
在英倫氛圍下綻放舌尖饗宴
今年壯麗落成的ABV閣樓餐酒館皇冠店,承襲英國皇室的奢華建築風格,踏入店內宛若化身歐洲貴族,富麗堂皇的廳堂搭以金屬雕花立柱;工藝擺件與華美水晶燈飾,渲染浪漫優雅歐式英倫氛圍空間,配上各式歐洲經典佳餚,在如此氣氛下享用,整體用餐體驗大大提升,讓綻放於舌尖的饗宴回味無窮,因此成了基隆義大利麵推薦餐廳!
用精釀啤酒環遊世界
透過侍酒師了解到ABV其實是Alcohol By Volume的縮寫,意味著酒精濃度,原來ABV閣樓餐酒館將世界各地300餘種的精釀啤酒盡收店內,壯闊的酒櫃冰箱排面找不出相同的精釀啤酒,無論比利時、美國、德式、英式啤酒應有盡有,期望顧客能在ABV閣樓餐酒館,以精釀啤酒代替機票周遊列國品嘗各國不同的獨有精釀氣息,體驗與各式佳餚搭配的酣暢淋漓,讓顧客不必出國便能嚐遍各國佳釀,這也是ABV閣樓餐酒館立志成為世界精釀啤酒餐廳領導品牌的決心展現。
海鮮結合經典義大利麵的不平凡
除了擁有各國頂級佳釀外,ABV閣樓餐酒館結合基隆在地元素,打造以海鮮為主食材的義大利麵,不僅變化多樣,特別製作的麵體充斥小麥香氣,Q彈又帶嚼勁,並在舊有的良好基礎不斷延伸,使用大水管義大利麵、超大貝殼義大利麵等特殊麵體,不僅美觀大增口感且更好吸附醬料,佐以歐洲道地經典風味,讓海鮮結合醬汁碰撞麵體,風味加倍昇華,此外店內提供異國精釀更是與海鮮義大利麵完美搭配,交織出令人驚豔不已的味覺悸動!
ABV閣樓餐酒館基隆義大利麵推薦
討海人沙丁魚水管麵
ABV閣樓餐酒館將西西里陽光與沙灘風情重現於水管麵中,肉質鮮美細嫩的沙丁魚配上海鮮佐料,讓鮮味與甜味融於特色水管義大利麵,復刻西西里經典道地佳餚,是基隆義大利麵推薦餐點之一。
適合的精釀啤酒種類:美國小麥愛爾
紅酒松露酸奶油牛肉寬麵
大火直烤的上選牛肉做為主材,讓Q彈有嚼勁的寬麵吸飽牛肉濃郁芬芳,並調入紅酒與酸奶油使口感滑順且昇華風味,最後佐以松露,打造無懈可擊豐富層次,成為ABV閣樓餐酒館不可不嘗試的一道招牌佳餚!
適合的精釀啤酒種類:比利時濃黑啤酒
精釀啤酒小科普
比利時濃黑啤酒
濃郁啤酒,有複雜的麥芽和深紅色水果味。
比利時濃黑啤酒類的麥芽成分能突顯梅納反應,襯托牛肉烘烤過的鮮美,與紅酒松露奶油牛肉寬麵做搭配,使整道菜餚以均衡的方式增添牛肉馥郁的風味與深紅色水果氣息,並將松露的味道結合小麥的香氣緩緩帶出縈繞於齒頰間。
小麥愛爾
美國小麥愛爾啤酒的酒帽帶有奶油的綿密感並伴隨著一些熱帶水果、柑橘以及啤酒花的香氣。
由於美國愛爾啤酒中特有的麥芽風味,配上海鮮義大利麵的滋味雅致宜人,能充分詮釋沙丁魚的鮮美,兩者強度相似,這類精釀啤酒前中調、尾韻與討海人沙丁魚水管麵完美契合,開瓶後自有綿密酒帽更能突顯討海人沙丁魚水管麵的西西里風情。
更多基隆義大利麵推薦資訊
ABV閣樓餐酒館官網:https://www.abv.com.tw/penthouse/
ABV閣樓餐酒館IG:https://rink.cc/hxnq4
ABV閣樓餐酒館臉書:https://rink.cc/0x5ak
ABV閣樓餐酒館基隆皇冠店地址:基隆市中正區信一路177號6樓
訂位專線:02-24285969
營業時間:週一~週日11:30-01:30
新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news/6316
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