東華川府重慶老火鍋男生要哭了！想吃要排隊超浮誇新北美食板橋美食－不吃不可

正宗的重慶火鍋，越涮越麻.辣.香…您可知道，真正的麻辣火鍋是不能喝的，而是用來涮的嗎？沒吃過這一鍋別說你吃過正宗麻辣鍋！食材精選choice等級以上的牛肉、和牛、本地現宰溫體牛、日本干貝及生蠔…絕對大呼過癮！

別於一般用水去熬的台式麻辣「湯」鍋，發源自山城重慶的麻辣鍋底並非液狀而是固態，以全牛油為基底不加一滴水去煉製，沾附以香油為基底的沾醬，四川埤縣豆瓣、雞心椒、二條筋、朝天椒、燈籠椒與大紅袍搭配二十幾種中藥材熬製三天，成就這鍋經典。

師傅遠赴大陸，向一間四、五十年的老店拜師學藝，帶回道地的重慶老火鍋，不會越煮越鹹又發苦，反而是越麻、越辣、越香！涮煮肉類、內臟是越涮越香，超過癮享受，且辣度都可調整喔！

如果想喝湯，也可選擇以大骨及12種中藥材熬煮的白鍋，自然甘醇又香甜。還有別具道地特色的九宮格鍋，可依照不同食材特性，選放適合的位置。另有各式四川小吃，重慶小麵、麻辣牛肉等等，現炸的四川酥肉，無論單吃或放入鍋裡都很好吃喔！

【東華川府重慶老火鍋】顛覆想像的吃法與味覺體驗，遠赴外地傳承的道地手藝，將原汁原味的經典呈現在您面前！

★當日壽星招待美味肉品
※最後點餐時間為午夜12點

新北美食板橋美食